CHECKLIST VERSION FINALE

[x] Login conservé
[x] Produits conservé, ancienne dépendance retirée
[x] Clients conservé
[x] Catégories conservé
[x] Ancien module retiré du menu
[x] Dossier admin dédié retiré
[x] Achats sans ancienne dépendance
[x] Ventes
[x] Stock: entrée, ajustement, mouvements, alertes
[x] Pertes/Avaries CRUD
[x] Dépenses CRUD
[x] Rapports
[x] Utilisateurs CRUD
[x] Paramètres / configuration
[x] Audit
[x] Base SQL nettoyée
[x] Protection .htaccess
[x] Guide hébergement
